流沙月饼

【旅游经 洪书瑱报导】

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中秋节是华人三大团圆节日之一,韩国瑜故宫回呛没数位今(2019)年中秋节为9月13日(五)且将有三天连假,韩国瑜故宫回呛没数位针对一年一度中秋团圆佳节,许多民众为了应景无不準备──文旦、中秋月饼,甚至烤肉聚会等,其中月饼除了自用品嚐外,也能当作拜访送礼之用!而许多饭店甚至糕饼业者也端出月饼来抢商机!

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根据去(2018)年热销6万颗的流沙月饼的饭店业者──国泰饭店观光事业表示,由于广受欢迎、去年流沙月饼就热销6万颗,而且今年因消费者热切询问声,今(2019)年不仅提前推出,并集合旗下MADISON TAIPEI HOTEL慕轩饭店与HOTEL COZZI和逸饭店两大品牌,携手呈献两款特製月饼礼盒,包括:全新规划《吟月中秋礼盒》NT$1,000 (蛋黄酥8入),以及热卖人气款《影月九如月饼礼盒》NT$1,200 (流沙月饼9入),已开放预订,且在2019年8月15日前预订、或成为AMAZZING CLUB会员,享专属优惠8折起。
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《吟月中秋礼盒》经典蛋黄酥8入搭配唐宁绿茶

在中秋商机「大饼」中,有不少风味可选择,如:绿豆椪、苏式月饼、广式月饼甚至是凤梨酥、巧克力或是马卡龙等,但国人还是最爱「蛋黄酥」,因此,国泰饭店观光事业即推出《吟月中秋礼盒》,礼盒选搭三种主厨研发的特色风味:「菠萝蛋黄酥」香酥菠萝皮搭配甜而不腻的绵密红豆沙馅,「白豆沙蛋黄酥」咬下金黄饼皮感受香浓奶黄豆沙满溢于口,「银月金皇酥」以香醇起司粉轻裹豆沙的鹹甜滋味迷人难忘,三款风味酥饼均镶入循古法而製的鹹鸭蛋黄!
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另外,在礼盒外观设计上,也以树影婆娑、月影扶疏,如同古代文人雅士画上的清幽意境来呈现,盒上独特的篓空玉兔窗花衬着金色明月,展现中秋夜皓月当空之景,更意喻每个酥脆饼皮下,蕴藏着一颗颗圆润明月蛋黄心。《吟月中秋礼盒》每盒8入搭配唐宁绿茶NT$1,000,早鸟(8月15日前)与AMAZZING CLUB会员可再享9折优惠。

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除了推出国人喜欢的蛋黄酥外,也将去(2018)年热销的流沙月饼,再度回归,成为中秋商机的主力推出慕轩饭店《影月九如月饼礼盒》,每盒9入NT$1,200,早鸟(8月15日前)与AMAZZING CLUB会员享8折折扣,与去年相较更形优惠。



人气流沙月饼9入


而流沙月饼今(2019)年主厨依旧维持皮馅黄金比率,和去(2018)年相同推出受到消费大众喜欢四种不同口味流沙月饼,包括:饼皮鬆软有层次的「奶黄流沙」,耗时熬煮出的奶黄,受到消费者喜欢;「巧克力流沙」包裹浓郁巧克力与香醇椰奶;酸甜的「覆盆莓流沙」跟「芝麻流沙」两种风味。而礼盒设计,如同拼图般又像九宫格,经典的菱格压纹设计来呈现城市插画,不管是自用或外送都相当适合!

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图片:国泰饭店观光事业提供

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