(本报讯)流传一甲子的台式活海鲜台中顶鲜担仔麵于今(7/4)日改装盛大开幕,一改过去保守作风,欧式时尚建筑,成为华丽感十足的台式活海鲜餐厅,要给台中美食潮惊喜!现场贵宾云集的开幕庆典以现场DJ时尚、隆重时尚的剪綵仪式,宣告了老字号台中顶级活海鲜餐厅布局全球的决心。

承办了多次总统级国宴的顶鲜担仔麵成立至今的26年来,是台中及中部县市在地推荐的婚宴及海鲜餐厅,为保留了这部份的历史印记,顶鲜担仔麵也改造了餐厅一到四楼环境,用餐区时尚奢华却不失担仔麵的独特文化风情,独立包厢各具装潢特色与现代典雅风华。未来的顶鲜担仔麵,让客人感受到的,不再只是一贯的食材新鲜料理好吃的老店印象,还有崭新的用餐环境。

顶鲜担仔麵探寻在地特色食材和活海鲜,推出了品牌定制菜单。以『鲜露清蒸野生活龙虾』作为代表名菜之一而享誉驰名台湾,这次开幕庆典由顶鲜担仔麵大厨张宪章师傅表示:严选澎湖及台湾花东海域的野生活龙虾,以特製蒸酱透过高压锅炉之蒸气瞬间锁住龙虾肉汁,充分表现了龙虾肉质的鲜、甜、香、弹特质,让前来品味的宾客胃口全开,食指大动。

两岸十大名厨张宪章师傅表示:开幕庆典午宴特别献上顶鲜担仔麵的招牌名菜-御顶花胶滷活鲍鱼,选用顶级养生花胶-鮸鱼肚,健康的天然胶原蛋白,搭配南非活鲍鱼与老母鸡滷汁丰富的口感,浓郁的胶质,黏嘴香醇滑顺,张师傅表示:浅嚐一口就能感受到山珍海味交织而成的丰厚滋味。

另一道夏季飨宴绝不可以错过顶级黑鲔鱼生鱼片,选用最有品质保证的日本黑鲔鱼,其分布均匀的细緻油花,让肉片呈现出粉红色泽不论视觉或口感,都是饕客们绝对不想错过的顶级美味。

顶鲜担仔麵台中店自2019年7月4日起,启动『从心出发-风华再现-』系列26周年庆优惠活动,自7月5日至15日,凡于店内用餐消费满万元即赠送消费礼券5,000元。另外还有抽奖活动,自7月4日至31日,只要加入顶鲜担仔麵LINE @,将抽出出国旅游来回机票2张及花莲秧悦千禧度假酒店双人房住宿券一张。敬请持续关注官网及各粉丝专页的讯息露出。

顶鲜担仔麵餐厅位于台中市南屯区大墩路676号,是台中在地推荐的美食之一,共有四楼,共有1,000个席次,13间包厢及可容纳350人的宴会厅,提供中部县市家庭聚会,婚宴及商务宴请的宾客更多的选择。

订席专线:04-23208899
官网: https://www.dingxian.com.tw/zh-tw
粉丝专页: https://www.facebook.com/DingXianTaichung/
图说一:顶鲜担仔麵台中店改装开幕庆,右为御顶集团锺爵董事长及左为顶鲜担仔麵台中店陈英培副总。
图说二:顶鲜担子麵开幕庆八大主厨上菜秀。
图说三:御顶花胶滷鲍鱼。
图说四:鲜露清蒸野生活龙虾。
图说五:顶鲜担仔麵台中店外观。
图片:业者提供。

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