糖(碳水化合物)是人类生存所必要的营养素之一,人体如果缺糖,就会像手机没了电一样无法运作,所以需要适时补充葡萄糖才能提供身体机能运作,不过,摄取糖也需限量,根据世界卫生组织的建议,人体每天摄取糖的量应占总热量的5%,大约是25公克。不过,很多年轻人,特别是女孩非常喜欢喝含糖饮料,或是吃甜食,甚至到了「无糖不欢」的地步。

摄取糖过多可能会出现胆结石

相信大家都清楚,如果摄取糖过量,超过人体所需的量,就会转换成脂肪储存在体内,而最直接的反应就是肥胖,体重增加。不过,摄取糖量过量,还有可能引发多种疾病,像是一般人所比较熟知的糖尿病与心血管疾病。此外,还可以因为过量的糖分刺激了胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸(BA)和卵磷脂三者比例严重失调,就容易出现胆结石。

摄取糖过量可能造成视神经炎

此外,摄取糖过量,还可能对眼睛造成伤害。维生素B1是视觉神经的重要营养来源之一,而糖分在体内代谢需要消耗大量维生素B1,如果经常大量进食甜食,眼睛不仅容易疲劳,视神经还会因为「营养短缺」而出现损伤。此外,当人体维生素B1不足时,还会影响体内糖的氧化,不完全氧化物滞留于血液内,对视神经能会产生相当的毒害,引发视神经炎。

爱吃甜食的女生要提防3种妇女疾病

接下来就要谈谈,爱吃甜食的女生,所要提防可能发生的3种妇女疾病。

一、乳腺癌:
爱吃西式甜点、含糖饮料的女生,容易造成体内内分泌的影响,导致初经提前,如果初经是在12岁之前报到,可能会增加乳癌风险。

此外,女性摄入甜食过多会促进乳腺癌的发生,因为大量的摄入甜食,体内的胰岛素分泌就会增加,而早期乳腺癌的发生正需要大量的胰岛素,有可能会促进乳腺癌细胞的生长繁殖。

美国德州大学的一项研究结果显示,番茄酱、榖物棒等富含糖分的垃圾食物以及含糖饮料,都会升高罹患乳癌风险,该研究团队将老鼠饮食分为4组,在餵食6个月后,发现摄取富含蔗糖饮食的老鼠,有超过半数都罹患乳癌。

二、骨质疏鬆症:
骨质疏鬆症盛行率是女性远高于男性,根据国健署的资料显示,美国约有2500万骨质疏鬆的患者,女性患者佔了80%。

当人体摄取大量糖,在代谢过程中会产生大量中间产物丙酮酸、乳酸等,使人体呈酸中毒状态,而为了维持人体酸硷平衡,体内的硷性物质钙、镁、钠元素就会被大量消耗,而钙质的不足会使肌肉硬化和张力减弱,调节血压的机制紊乱,而大量钙被中和,又会让骨骼脱钙,进而就容易出现骨质疏鬆症。而低钙、低镁也会刺激甲状旁腺素分泌,引发溶骨作用,导致骨质中的钙游离出来。

此外,如果没做好血糖控制,人体长时间处于高血糖的状态,骨头中的蛋白质就会像泡在糖水中一样,会出现糖化、变脆的变性现象。

三、阴道炎:
许多女性看到吃糖过量竟然也会跟阴道炎扯上关係,一定觉得很讶异。事实上,吃点甜食能够减缓女性「经前症候群」的沮丧感,但如果摄取糖过量,对女性的阴道会造成伤害。

加州大学洛杉矶分校罗纳德利根医学中心的研究结果显示,摄取糖分过多会让女性的血糖或尿糖偏高,导致阴道内糖原增加、酸度增高,会促使女性阴道内白色念珠菌生长,进而引发念珠菌性阴道炎。而在临床诊断中,许多容易得妇科病的女性,其血糖或尿糖都明显高于正常水平。

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记者张朝福/嘉义报导

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