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夏威夷豆不是来自夏威夷!

又名「昆士兰果」、「澳洲胡桃」,或是「夏威夷火山豆」。其实夏威夷豆的本名叫做「澳洲果仁」,是来自澳洲的坚果,因为传至与澳洲自然环境相近的夏威夷,又刚好被发扬光大,所以才有了夏威夷豆的名称。

夏威夷豆被美食家及营养学家评比为世上最好的食用果仁,富含各种维生素及八种人体所需的氨基酸,可纾压消疲劳、抗老化,还能帮助蛋白质代谢。而坚果内大量的不饱和脂肪酸,还可以整肠健胃、维护脑血管健康,预防动脉硬化。

每天 4 颗夏威夷豆,5 大好处跟着你

1. 养颜美容

夏威夷果中含有的多种植物精华,能够保湿肌肤、增加肌肤活力,尤其是丰富的叶酸、核黄素,是人体平日最缺乏的,因此夏威夷果有显着的养颜美容功效。

2. 保持血管健康

动脉硬化的发生与饮食习惯息息相关。而单不饱和脂肪酸含量极高的夏威夷果,不仅本身不含胆固醇,夏威夷豆丰富的棕榈油酸、油酸更是可以降低血液中坏胆固醇、增加好胆固醇的含量,所以也有预防脑血管、脑中风的作用,让脑血管保持在健康状态。

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3. 保护肠胃

夏威夷豆的油脂是最好的保健油,能够增加肠蠕动、消除慢性便秘,进而提高肠胃机能、避免肠胃问题。也因为它有丰富的油脂,所以最好在早上或中午吃,能更好消化,避免在晚上吃。

4. 预防骨质疏鬆

夏威夷豆中含有丰富的油酸,能促进身体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨头密度。适量的摄取就能有效预防骨质疏鬆、防止钙的流失。

5. 有助瘦身

其实夏威夷豆优良的脂肪酸可以有效减少坏胆固醇,所以也能够预防肥胖。许多人减肥时都会避免摄取油脂,结果反而让肌肤开始乾燥、失去光泽,这时候适量摄取夏威夷豆,吸收好的脂肪和膳食纤维,就能调整肠胃状况,反而更有益于瘦身。

文/黄玫霖

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