【大成报记者高金次新北报导】
端午佳节将近,新北市卫生局抽验市售粽子、包粽馅料及乾货共133件,检验动物用药残留、农药残留、防腐剂、漂白剂、萤光增白剂、甜味剂及非法添加物等,结果1件硷粽检出硼砂,函请检方侦办。另卫生局即日起在卫生所免费发放可取代硼砂的三偏磷酸钠,让民众自行製作硷粽,每人限领1包,1,800份赠完为止。

卫生局食药科科长杨舒秦指出,不合格的「硷粽」来自板桥区的摊贩,因为硼砂会经胃酸作用转变为硼酸累积人体,引起食慾不振以及消化不良,严重的话更会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍等症状,我国早已明令禁止使用,依食品安全卫生管理法第49条第1项规定,可处7年以下有期徒刑,得併科8,000万元以下罚金。

杨舒秦科长说,卫生局于105年起共抽验83件硷粽,其中有检出不合格9件硷粽,其来源皆为无市招摊贩,因此,杨舒秦呼吁业者切勿使用违法添加物等,也建议民众最好至信誉良好或有商号之店家购买。另粽子皆由高热量且不易消化之糯米还有五花肉及蛋黄製成,提醒民众食用时应细嚼嚥、浅嚐即可。

新北市卫生局表示,为推广健康硷粽製作,卫生局即日起免费发放1,800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸钠,安全又可以增加硷粽韧性、保水性及保存性,欢迎民众週一至週五上午8点至下午5点,向29区卫生所索取,赠完为止。

图片说明:卫生局食药科科长杨舒秦说:卫生局即日起免费发放1,800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸钠(图上)以及1件硷粽验出
硼砂函送检方侦办(图中以及图下)。(记者高金次摄)
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