【早安健康/张承宇报导】令人闻之色变的中风、心肌梗塞等心脑血管疾病,最广为人知的成因之一就是高血压,长期高血压会持续伤害血管,引起动脉硬化甚至使血管破裂,带来致命危机,世界高血压联盟甚至指出,全球18%人口死因和高血压脱不了关係,一定要及早预防。

日本药学博士指出,其实有一种绿绿的健康水果,含有多种可能帮助预防高血压的营养素,一天只要2~3颗,就可能帮助控制血压、预防心脑血管疾病!

奇异果多种营养素都可能有助于控制血压

日本明治药科大学前理事、药学博士本桥登表示,近年研究发现,奇异果具备良好的降血压效果。2011年发表于美国心脏协会大会,一项挪威奥斯陆大学(University of Oslo)所进行的研究,针对118名最大血压为135~150mmHg,最小血压为85~99mmHg的35~69岁民众进行实验。

实验将所有人分为2组,其中一组每天吃3颗奇异果,另一组每天吃1颗苹果,并持续观察8周受试者的血压变化,结果发现吃奇异果的组别最大血压比吃苹果的组别低了3.6mmHg,最小血压也低了1.9mmHg,具备显着改善高血压的效果。

实验主导者、奥斯陆大学医院劳动环境医学科教授Mette Svendsen指出,这有可能是奇异果中的类胡萝蔔素「叶黄素」的功劳,叶黄素有助于抑制血液中的坏胆固醇生成,同时还能帮助减少血液中多余的胆固醇,能帮助改善血液流动,而可能有降血压的效果。而本桥登则表示,奇异果的叶黄素是苹果的1.5倍之多,因此降血压效果可能较苹果更好。

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过去也曾有一项研究分析了过去资料,发现叶黄素可能对心脏健康有正面帮助,而虽然该项实验未能证实其间机制,但经实验小组评估,大致有可能帮助减少冠心病风险约12%、中风风险约18%、代谢症候群风险25%。

而除了叶黄素以外,本桥登认为奇异果中的「α胡萝蔔素」、「β胡萝蔔素」以及茄红素也功不可没,这些营养素也具备良好的抗氧化效果,能帮助改善血压。本桥登强调,一般来说,血压每降1mmHg,大约能降低2~3%死于心肌梗塞的风险,因此建议平常可以积极吃奇异果来帮助控制血压。

日本驹泽女子大学健康营养学科教授西山一朗也指出,奇异果的维生素C依品种不同,大约是柠檬的4~8倍左右不等,曾有研究指出,每天吃2颗奇异果,持续6周后可让血液中维生素C浓度大幅增加,让免疫力大大提升。美国约翰·霍普金斯大学(The Johns Hopkins University)医学教授Edgar R. Miller也指出,维生素C有助利尿、帮助钠排出体外,因此也能可帮助降低血压。



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记者黄村杉/新北报导

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