没有什么比细心呵护您的心脏更为重要,为了仔细照顾这个重要的器官,健康专家除了建议要定期运动、控制压力,以及养成不要吸菸的好习惯以外,也提醒人们应摄取各种营养丰富、促进心脏健康的食物,以及告诉大家这些食物的非凡功效,以下将一一介绍。

1. 鲑鱼

鲑鱼是一种冷水性鱼类 (Cold-water fish),富含对心脏健康非常有益的omega-3脂肪酸(omega-3 fatty acids),能够有效降低血压。Omega-3脂肪酸具有适当抗凝血的功能,可以抗血栓跟保持血液流动,更能降低血中的三酸甘油酯(Triglyceride,它是一种会提高人们罹患心血管疾病风险的脂肪)。

此外,心脏病专家还发现,鲑鱼富含类胡萝蔔素(Carotenoid)之一的虾红色素(Astaxanthin),它是威力非常强大的抗氧化剂(Antioxidant)。美国心脏协会建议人们每週应至少食用2份 (1份约100公克) 鲑鱼,或其他富含脂肪的鱼类。事实上,因其易于烹饪的特性和美味,鲑鱼已是世界上最受欢迎的菜餚之一。

如果鲑鱼实在不合您的口味,也可以选择其他富含脂肪的鱼类,如鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼或鳟鱼,食用这些鱼类也能对你的心脏健康有所帮助。

2. 燕麦

以一碗热气腾腾的燕麦粥开始新的一天,还有什么比这更健康呢?燕麦粥富含钾、叶酸及omega-3脂肪酸,换句话说,燕麦是营养丰富的全穀物,以及大量矿物质与维生素的综合体。此外,燕麦含有大量的β-葡聚糖(beta glucan),这种纤维能降低您的坏胆固醇(LDL,高于标準值越多越危险)含量,帮助动脉畅通。每天应摄取足量的β-葡聚糖,以减少体内的坏胆固醇含量,该分量约为1杯煮熟的燕麦或大麦。β-葡聚醣也存在于洋菇、大麦和海藻中。

美国食品药物管理局(FDA)允许燕麦製造商在其bob足彩包装上印有健康声明,建议人们摄取富含燕麦的饮食,以降低罹患心血管疾病的风险。此外,研究人员揭露,除了能降低胆固醇,燕麦还可以保持身体规律运作,并预防某些特定的癌症。

3. 菠菜

长期以来,人们非常重视菠菜带来的好处。显而易见地,菠菜是最健康的蔬菜之一,其深色源于各式各样的维生素、植物性化合物、叶黄素、钾和矿物质 (特别是叶酸和铁),可以保护您的视力与对抗疾病,最重要的是,能保护您免于心血管疾病。

一项为期 12 年、针对 15,000 名未罹患心脏病男性的调查显示,与几乎不吃任何蔬菜的人相比,每天食用至少2份蔬菜的人,罹患心脏病的风险降低约25%。

Hello Health Group 并不提供医疗建议、诊断或治疗。



延伸阅读:
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