「2019台湾美食展」今天(26日)上午在台北世贸热闹登场,今年共有超过两百家业者参展,呈现台湾的美食特色。一连四天的展期,不仅有百年老店、知名餐厅、酒店参展,并推出各种优惠餐券,日本、越南也来台推销该国美食,让民众认识,活动现场安排大师展现烘焙、果雕等厨艺,欢迎民众参观。

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「2019台湾美食展」规划「美膳台湾、探索厨艺、美味食光、土地台湾、异国美食」五大展区,除了有百年老店、知名餐厅、酒店参展,更邀请日本、越南来台参加,推销该国美食,「2019台湾美食展」主办单位、台湾观光协会会长叶菊兰表示,美食是台湾观光最重要的亮点与品牌,希望够过美食展,一次呈现台湾的美食多元面貌,推动台湾美食品牌化、在地化及国际化;今年特别的包括有厨艺教室、穆斯林专区、台湾各地的小镇美食及台湾美食馆,一次看遍、吃遍台湾。

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出席开幕活动的副总统陈建仁表示,日前台湾的国民美食珍珠奶茶在日本带动饮食风潮,可见台湾美食不仅好吃,更受国际欢迎,他也要向国际朋友保证,台湾美食不只有珍奶、小笼包,更有许多道地的料理,欢迎大家逛展仔细品嚐,他也希望大家一起努力,让台湾美食走向世界、世界走向台湾,展现我国的软实力。

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今年美食展现场,也有政府单位进驻,客委会、原民会介绍各族群的传统料理,农委会设置「台湾农业馆」,让民众了解台湾农业。最特别的还有文化部所属的国立历史博馆、国立台湾美术馆、国立台湾博物馆、国立传统艺术中心,与国立台湾工艺研究发展中心等5个馆所,以「秀色好餐」为主题,呈现各馆所与饮食生活相关的艺术作品、工艺作品。负责统筹的国立历史博物馆馆长廖新田说,希望藉此次展览,打造台湾的饮食文化,让民众了解台湾除了美食好吃之外,也有饮食之美。

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