台东县环保局与部落结合丰年祭使用环保餐具有成,近年来并陆续与社区(部落)共餐据点合作,辅导社区在老人共餐时提供环保餐具取代一次性餐具,除了也可让长者们在食用器具上获得更安心的选择,另外,环保局也推广其他低碳项目,提升村里社区垃圾减量、节能减碳之实质效益。


环保局表示,因应高龄化社会的到来,社区型态的照护服务成了各地长照重点之一,环保局以「减少废弃物」为主,结合社区及部落的长照据点,以模组化方式将环保餐具提供社区统一集中共管及共用,将源头减量的重要性经由每週定期共餐或活动庆祝时,传达让社区长辈亲自感受与落实减塑生活,并也同时获得良好的减碳成果。


社区共餐在照顾老人的同时,相对也可以减少剩食的浪费,并利用每週定期性推广使用环保餐具,让老人家也能渐渐将不使用一次性物品的习惯培养起来并在生活上跟着改变。石化产业的兴起,塑胶的发明与使用带来了便利,亦衍生从前未曾想过的严重污染难题,在环保意识抬头的今日,大家应该要慎重省思并从「每个人」做起,儘可能在生活习惯上来遵循源头减量,才会让环境危机有减缓的一日。


环保局指出,台东推广中的社区据点除了共餐使用环保餐具,还逐渐扩增其相关低碳行动项目,如东河都兰村、成功和平里、长滨大俱来社区、台东知本里、台东富冈里、金峰宾茂村等等建置社区农园,透过共耕方式,推广低碳在地饮食;关山新福部落、池上富兴村、长滨真柄社区、台东知本里、台东富冈里、台东巴布麓部落、金峰嘉兰村等处利用屋顶隔热或汰换省电灯管,达成建筑体节能改善;台东市知本里、台东市巴布麓部落装置雨水回收系统,使资源再生及节约自来水,以上多元的结合,让共餐据点不再单纯只是一个聚集用餐场所,更增添了许多环保永续的元素。

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