【台湾醒报记者张元融台北报导】废弃衣物可以再生,成为独特品牌;瑕疵食材也可製成精緻糕点!零废弃时尚品牌Story Wear创办人陈冠百指出,衣物回收单位每天收到20袋旧衣物,经常烦恼该如何运用,因此她自创品牌,期盼服饰生命能如获新生。扌合生态厨房创办人黄尹宣表示,剩食利用只是治标,减少食物浪费才是治本。

旧衣再造引领时尚

研究所专研永续时尚管理的陈冠百表示,废弃旧衣物若是没有进入回收系统,就会被当作垃圾焚烧、掩埋,造成空气污染与土壤污染。因此,她自创「零废弃时尚品牌」,遵守零废弃标準,例如商品吊牌选用废弃纸混合种子的再生纸,埋在土壤裏会再发芽成植物。

「回收再製、升级再造」,陈冠百表示,她从衣物回收厂中挑选可用的二手衣物,将分类、清洗好的素材提供给台湾在地妇女协会,让二度就业妇女与平时须照顾脑性麻痺患者的家属,运用自身裁缝技术,巧手再造出时尚衣物。她期盼,服饰生命能藉此永不间断,实践时尚与永续共创双赢的可能性。

陈冠百指出,「时尚产业,是目前继石油产业后全球第二大汙染来源」,她引用绿色和平组织资料:印度棉花田喷洒大量农药与大量水资源、中国时尚衣物加工厂排放未经处理的废水造成环境污染。谈到衣物浪费,她也把矛头指向平价时尚,因为时尚快速更替、变得低价,让人们用完即丢,更不爱惜衣物。

利用格外品製蛋糕

「拾回被浪费的好食材」,扌合生态厨房是以「格外品」为食材,将食品加工过程中的瑕疵品、因包装问题而摆不到架上的NG品、生产过剩的蔬果等,製成甜点摆摊零售,也做成外烩卖给环保署等环保组织。14日曙光祭摊位上的司康,即为以有机即期柠檬与小油菊花包装过程中掉落的花屑为原料製成。

创办人黄尹宣表示,她的理念是选用有友善环境的格外良品再利用,以永续饮食为目标,减少食物浪费。她也提醒,那些被丢弃的食物,浪费的并不仅仅是食物本身,同时也浪费了生产製造、运送、保存过程中所投入的资源。

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14日免废曙光祭活动,「扌合生态厨房」教导家扶中心的孩童,利用剩余食物製作坚果棒棒球。

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