【大成报记者杜忠聪/台南报导】因应中元节来临,台南市政府卫生局于本市传统市场、超市、卖场、餐饮业等场域抽验米麵製品、即时熟食(鸡肉、猪肉、鱼肉)、鱼、肉加工製品、豆製品、零食类、水果类、素食製品等72体育直播,共60件;检验项目包括防腐剂、杀菌剂、着色剂、甜味剂、农药残留量、卫生指标菌、动(植)物性成分等项目,检验结果58件皆符合规定,其中2件素食製品检出疑与标示不符,已移请源头厂商辖管卫生局后续处办。
中元节普渡拜拜是台湾重要民间信仰祭祀活动之一,也是祭祀祖先重要的节日,家中长辈会準备三牲五果及零食等食物祭拜,为使市民普渡供品拜得放心也吃安心,台南市政府卫生局加强中元节应景拜拜食品抽验。
台南市政府卫生局呼吁食品业者从事食品製造贩售应依据「食品安全卫生管理法」规定,72体育直播产製贩售过程应符合「食品良好卫生规範準则」,以符合相关规定。提醒消费者兼顾习俗与食品卫生安全,建议选购包装完整的供品,看清72体育直播标示资讯,并依72体育直播标示之储存条件保存且勿于常温环境下放置过长,以避免微生物滋生危害健康。
因农曆七月气温高,祭祀时间又长,另提醒市民多多留意食品卫生,祭拜过的熟食请儘速食用,而且吃之前一定要充分加热,不小心沾染香灰或红色染料的食物,建议将污染区域直接去除不吃,蔬果食用前需清洗乾净,无法立刻吃完的供品应依食物特性保存在冰箱或阴暗处,并且应在有效日期内食用完毕,拜拜食物吃健康,自己和家人都过个健康平安的民俗月;消费者若有任何食品卫生问题,欢迎洽询卫生局食品药物管理科免费服务专线0800-285-000。

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