图片来源:Freepik

茶的种类怎么分?

茶叶一般都是依照「发酵程度」区分成6大种类,白茶、青茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶,每种茶的养生功效也会有所不相同。颜色较青的茶叶,属轻度发酵,适合体质为热底的人,而重发酵的茶则适合体质为寒底的人。

夏天该喝什么茶?

1. 白茶

研究发现,夏天经常喝白茶的人,很少出现中暑的状况。专家认为主要是因为白茶,又被称作「美白茶」,茶本身味性寒凉,氨酸高,所以加强了身体祛热解暑的效果。经过研究比对还发现,经常服用白茶除了能够有效的增强口腔的清洁以,还能舒缓神经和消除紧张。

台湾白茶有这些:

花莲-白牡丹茶

南投-红玉白茶

图片来源:Freepik

2. 绿茶

绿茶是茶叶的统称,绿茶也有许多种类,像是龙井、铁观音、碧螺春等都属于绿茶的一种。绿茶的味性寒凉,因为茶叶属轻度发酵,故可清热解毒,生津止渴提神醒脑。绿茶内含有大量的维生素、胺基酸以及微量元素,服用之后不仅能够消暑,同时还可以加强身体吸收营养的效果。

另外,研究显示:整天喝4杯绿茶或白茶,可加快燃烧每日的身体代谢率100卡路里,就等于3个月减重最多1.5公斤;而这两种茶含有儿茶素,对新陈代谢有刺激作用。

台湾绿茶有这些:

三峡-碧螺春、龙井茶

花莲-蜜香绿茶

3. 青茶/乌龙茶

乌龙茶的味性属平性,介于发酵和未发酵之间,所以生津止渴的作用相对较少。乌龙茶除了能够提神醒脑,还有助于消化,但不同体质的人士应视茶叶的深浅决定是否饮用,否则会削胃。

台湾青茶(乌龙茶)有这些:

南投、台中、嘉义-青心乌龙

新北、新竹、苗栗-白毫乌龙

喝茶可以配这些小东西

曾有人针对茶与甜点的搭配作了一个大方向的口诀,那就是「甜宜绿、乳宜红,坚果配乌龙」。茶和甜点一直都是很好的搭配组合,到下午的时候,总会想要多吃上1、2口。台湾茶多半清雅细緻,值得保留清净的味觉去感受,所以在挑选搭配时,可以针对茶性和甜点合适度去做选择。

绿茶、白茶,都是属于味道偏于清淡的茶类,不适合太过浓重的点心,所以bob足彩可以搭配一些甜、鹹的点心,像是绿豆糕。

而收敛性比较高的红茶则适合重口味的甜点,像是乳酪、起司蛋糕等乳製品,搭配红茶的苦涩,刚好可以中和味道,让甜点更加爽口。

介于两者中间的乌龙茶,会因为经过轻重不一的焙火而有不同口感,最适合搭配坚果类或有点鹹的点心,例如夏威夷豆、核桃等。两者搭配在一起,不但可以吃到坚果本身淡淡的香味与甜味,也不会「喧宾夺主」,让乌龙茶的香气被掩盖掉。

文/黄玫霖

>> 加入 Heho健康 LINE@ 好友,健康知识不错过!

延伸阅读:

不是人人都适合喝茶!这 7 族群要限量饮用

吃核桃一定要挑对时间!每天这时段吃 2 颗就预防大肠癌

挑选无调味坚果就等于健康?其实还要注意这 1 点!

" />

Language:中文 En
bob足彩展示
皮肤用化学品19A7255-19725

皮肤用化学品19A7255-19725

bd8a3e84cb1e64e8b02fe0a45be9cba7.jpg

电子电器生产线A58F734-5873

电子电器生产线A58F734-5873

(中央社记者叶子纲云林县8日电)骨质疏鬆可能带来 失能风险,卧床长者也会骨折,原因却是骨质疏鬆惹的 祸。台大医院云林分院今天前进养护中心,为长者进行 骨折风险评估,并呼吁主动筛检,以降低失能风险...

摄影背景81D05-815

摄影背景81D05-815

104836279.jpg

 本报讯/今年公司治理议题最热...

其他非金属矿产4BB88385-48838555

其他非金属矿产4BB88385-48838555

104863037.jpg

 2019诚品书店「理想的文具...

丝锥E82602-82625

丝锥E82602-82625

台湾师範大学健康促进与卫生教育学系特聘教授郭钟隆率领其研究团...

分度盘6014-614391391

分度盘6014-614391391

18fca2bf829edb78aa0249651b4f016f.jpg

农用薄膜A62-6222753

农用薄膜A62-6222753

104839399.jpg

 全球高尔夫领导品牌Taylo...

电磁炉8B5C-8545

电磁炉8B5C-8545

再拒剧团策划「明白歌」巡迴演出活动,希望藉由念歌、歌谣与说书演出形式,找回...</p>
		</div>
	</div>
		    
		<div class=

脱灰剂7F85C-78555

脱灰剂7F85C-78555

为了解各县市资源回收相关业务,行政院环保署今(28)日在台东...

铜版纸AA90E2D9F-929

铜版纸AA90E2D9F-929

0.jpg秉持着「运动是人人平等的权利」,第六届出口盃特殊棒球赛,今年迈...

电脑桌9B552-95528447

电脑桌9B552-95528447

撰文/张庭涵、锺易叡
摄影/锺易叡、郑兴陆

73岁的台南下营区果农郑兴陆,致力番茄与瓜果改良之余,30年前与结縭40多年的妻子谢金粉投身慈济志工,响应...

吊床2F695A82D-26958275

吊床2F695A82D-26958275

谢淑薇(左)和詹咏然2014年仁川亚运曾经合拍。(资料照片/教育部体育署)...</p>
		</div>
	</div>
		 
        
		
	</div>
    <div class=